食品标签与营养标签的含义

　　不管是以前还是现在我们对于吃的东西，总是格外的上心，对食品的保质期和营养成分也是非常的关心的。所以呢就诞生出了食品标签和营养标签。这样呢我们在购买食品的时候就可以清楚的知道食品的营养成分含有那些了。

　　食品营养标签包括:营养成分、营养信息或营养声明和健康声明, 它是显示食品组成成分,食品的特征和性能,向消费者传递食品营养信息的主要手段,也是向公众进行营养教育,指导选择健康膳食的一个指南。

　　近年来, 随着市场经济的发展和商品流通的日益国际化,食品营养标签的内容和形式在进行公平交易:引导、促进消费、保护消费者的权益和身体健康中占有越来越重要的地位。食物标签从以保护消费者免受经济损失为主, 逐渐过渡到以保护消费者免于健康损害的危险因素为主。食品标签“营养化”“健康化”已成为世界范围内的一种追求和趋势, 也标志着食品工业现代化和人类的文明进步。

　　从某种意义上面来说的话食品标签就是食品的一张“身份证”，是向消费者提供食物营养特性的一种描述，我们可以根据食品标签来了解食品的营养成分和营养特性，相关营养知识的重要途径。